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CV de Chef de cuisine / Chef de cuisine, cherche un emploi de chef de cuisine / cuisiniers.enligne-fr.com

cuisiniers.enligne-fr.com : cv

Emploi de chef de cuisine en gastro, semi-gastro. produit frais fat maison. située idéalement a Salon-de-Provence et alentour 40 km pour un CDI.

Code CV : 59791786c8a2d17d
Date de dernière connexion : 2017-11-03

Monsieur Ma... R...
....
13300 Salon-de-Provence
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Restauration
Taille de l'entreprise : 6 à 10 salariés
Fonction actuelle : Chef de cuisine
Nombre d'années à ce poste : 3 à 5 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 1 à 5 personnes
Salaire annuel : 36000.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate

Poste recherché:
Fonctions: chef de cuisine, ,
Secteur d'activité: restauration, ,

Type de contrat souhaité: CDI
Temps de travail souhaité: Temps plein, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac
Dernier diplome : CFC cuisinier en suisse
Niveau d'études actuel : Bac
Autres Formations :


Mobilité :
Pays : France

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés


Permis VL, PL, véhicules spéciaux


Langues
Français : Langue maternelle
Anglais : Avancé
Allemand : Intermédiaire


CV :

Monsieur Ma... R
13300 Salon-de-Provence
France


CFC (BEP) de cuisinier obtenu
en Juillet 2001 à Neuchâtel
2017 - a maintenant restaurant le Vincennes chef de cuisine Salon-de-Provence FR (depuis 9 janvier)


2014-2016 grand hôtel des bains chef de cuisine salins les bains jura FR (2 ans)


2012-2014 hôtel
mercure sarakawa chef de cuisine Lomé(Togo) (mai 2012 a novembre 2014)

2011 - 2012 restaurant L'Hermitage
Etienne Kreps 1 mac Clarens CH (7 mois)

2010 – 2011 restaurant
l'épicurius sous-chef Lausanne CH (7 mois)

2010 – 2010 restaurant de la
tour chef de cuisine Bulle CH (3 mois)

2007 – 2010 Au Parc Hotel
****Sous-chef Fribourg CH (3
ans)

2006 – 2007 Montpelier*****Chef
de partie Verbier CH (1 saison)

2006 – 2006 marina di santa
guilia gastronomique corse FR (1 saisons)

2006 – 2006 oceania cruise
***** Chef de partie Miami USA (1
saisons)

2005 – 2006 Beau-Rivage*****
Chef de partie Neuchâtel CH (1
ans)

2004 – 2005 Hurricane Chef de
partie Manchester UK (1 an 6 mois)

2003 – 2004 Lowry Hotel½ Chef
de partie Manchester UK (3 mois)

2003 – 2003 Restaurant Le
Puck Cuisinier seul St Blaise CH (8
mois)

2002 – 2003 Four Pillars Hotels
Chef de partie Tortworth Court UK (5
mois)

2002 – 2002 Restaurant Au
Bateau Chef de partie Neuchâtel CH (3 mois)


2002 – 2002 hôtel palafitte
***** 12 Chef de partie Neuchâtel CH (1
mois)

2001 – 2002 hôtel de la
fôret**** commi Montana Crans CH (1
saison)

2001 – 2001 Ecole de recrue
(cuisine)CH

Parcours Scolaire

1998 – 2001 3 ans d’apprentissage hôtel Beau-Rivage*****
Neuchâtel CH

1993 – 1998 5 ans d’écoles secondaires Neuchâtel CH

1988 – 1993 5 ans d'écoles primaires Hauterive CH


Lettre de candidature

Monsieur Ma... R
13300 Salon-de-Provence
France

Emploi de chef de cuisine en gastro, semi-gastro. produit frais fat maison. située idéalement a Salon-de-Provence et alentour 40 km pour un CDI.


Titulaire d'un CFC suisse en cuisine et fort d'une expérience de dix-neuf ans
acquises en cuisines dans différents pays, restaurant gastronomique et hôtel de
luxe, je maîtrise parfaitement la technique pour réaliser des plats complexes,
banquet, traiteur, cocktail, buffet, carte, menu et suis tout à fait à même de
créer de nouvelles recettes. Gardant toujours comme objectif le plaisir
gustatif de ma clientèle, mes qualités d'encadrement et de gestionnaire ne sont
pas moins importantes, planning, fiche technique, gestions des achats et
commandes, gestions du personnel, formation, connaissances et maîtrise des
règles HACCP ...

Aujourd'hui désireux de m'impliquer dans un nouveau projet professionnel,
possédant un bon sens artistique et une grande résistance physique, je serais
heureux de vous faire part de mon expérience et des motivations qui m'animent
lors d'un prochain rendez-vous au cours duquel nous pourrions étudier ensemble
l'opportunité d'une future collaboration.

Vous remerciant par avance de l'intérêt que pour porterez à ma candidature, je
vous prie de croire, Monsieur, à l'assurance de mes sentiments respectueux.

Monsieur Ma... R...


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(Anonyme)

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