vignette made in france
391 Visiteurs connectés

CV de Chef de cuisine / Chef de cuisine, cherche un emploi de Chef de cuisine / cuisiniers.enligne-fr.com

cuisiniers.enligne-fr.com : cv

Emploi de chef de cuisine maison privée

Code CV : 5884ff870ebeb695
Date de dernière connexion : 2017-10-27

Monsieur Je... L...
....
06140 Tourrettes-sur-Loup
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Aviation privée et traiteur
Taille de l'entreprise : 21 à 50 salariés
Fonction actuelle : Chef de cuisine
Nombre d'années à ce poste : 3 à 5 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 6 à 10 personnes
Salaire annuel : 36000.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate

Poste recherché:
Fonctions: Chef de cuisine, ,
Secteur d'activité: Maison privée, ,

Type de contrat souhaité: CDI
Temps de travail souhaité: Temps plein
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac
Dernier diplome : CAP ET BEP DE CUISINE
Niveau d'études actuel : Bac
Autres Formations :


Mobilité :
nc

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés


Permis VL, PL, véhicules spéciaux
Permis B

Langues
Français : Langue maternelle


CV :

Monsieur Je... L
06140 Tourrettes-sur-Loup
France


Né le 8
Juin 1964 à Metz, Lorraine



FORMATION



C.A.P.
et B.E.P. de cuisine classique – Lycée hôtelier de Metz, Lorraine



Engagement
militaire dans la Marine
Nationale
pendant 3 ans

Quartier
Maître / Cuisinier
, à Lorient, Morbihan





EXPERIENCE
PROFESSIONNELLE *** Alpes Maritimes***



Missions d’extras en cuisine et
prestations à domicile
(du 1er octobre à ce jour)



Premier Catering (aviation privée
et évènementiel)
06270
Villeneuve Loubet - )04.92.08.35.54

Chef
de Cuisine

(du 1 Avril 2016 au 30 Septembre 2016)



§Culinary Jet Concierge
(aviation privée)

06510 Carros- extra cuisine (du 15 septembre
2015 au 30 mars 2016)



Premier Catering (aviation privée
et évènementiel)
06270
Villeneuve Loubet - )04.92.08.35.54

Chef
de Cuisine

(du 25 Juin 2011 au 5 Septembre 2015)

Missions
principales : gestion des stocks, planning du personnel 24h/24 et 7
jours/7 de 10 à 15 employés en moyenne, relationnel fournisseurs, production
des commandes, mise en place de procédures HACCP, contrôle qualité des
commandes



Auto entrepreneur
Chef à domicile (du 20 février 2009 au
mai 2011)



Missions d’intérim et extra (mars
2007 a février 2009)
Agence adia, Best intérim

Eden beach casino, Sodexo, S.N.R.H



Restaurant Le Blanc Manger, 06480 La Colle sur Loup - ) 04.93.22.51.20
Chef
de Cuisine

(du 24 Octobre 2003 au 19 Mars 2007)



La Ferme de St Paul, 06140 St Paul - ) 04.93.32.82.48
Second
de Cuisine (du 15 Avril 2003 au 30 Septembre 2003)



Restaurant Le Petit Provençal,
06140 Vence - ) 04.93.58.50.64
Chef
de Cuisine

(du 1er Juin 1997 au 30 Novembre 1999 et du 15 Décembre 2000 au 30
Mars 2003)



Missions d’Intérim
Grand
Hôtel, 98000 Monaco, Chef de Partie (du 1er octobre au 12 Décembre
2000)

Texas
instruments, Restaurant d’Entreprise, 06270 Villeneuve Loubet (Courte Durée)



La Farigoule, 06140 Vence - ) 04.93.58.01.27
Second
de Cuisine (du 3 Décembre 1999 au 30 Septembre 2000)

Auberge des Gorges du Loup, 06140
Pont du Loup - ) 04.93.59.38.01
Chef
de Cuisine

(du 30 Mai 1994 au 30 Mai 1997





EXPERIENCES
PROFESSIONNELLES Antérieures





Le Bistrot du Port, 57000 Metz - ) 03.87.65.21.80
Restaurant
sous la tutelle de Christian Constant, Chef du Crillon, Paris


Second
de Cuisine (du 1er Juin 1992 au 30 Avril 1994)



Restaurant Le Patio, 05000 Gap - ) 04.92.53.49.88
J’y
travaillais seul

(du 1er Juin 1991 au 10 mai 1992)



Auberge du Parc, 04170 St André les
Alpes - ) 04.92.89.00.03
Second
de Cuisine (du 4 Avril 1989 au 30 Novembre 1990)



Restaurant Pascal Paoli, 20240
Casamozza di Fuimorbi - ) 04.95.56.20.57
Restaurant
de poissons où je travaillais seul
(du 1er mai au 30 octobre 1988)



Auberge de la Scierie, 10160
Aix-en-Othe - ) 03.25.46.71.26
Etablissement
cité au Guide Michelin
– Second de Cuisine (du 2 mai 1987 au 17 Avril 1988)





INFORMATIONS
COMPLEMENTAIRES



Loisir : Course à pied



Activité
professionnelle annexe
: Extra en cuisine


Lettre de candidature

Monsieur Je... L
06140 Tourrettes-sur-Loup
France

Emploi de chef de cuisine maison privée


Disponible immédiatement, consciencieux et
rigoureux, je m’investis pleinement dans les missions qui me sont confiées.

Je souhaite aujourd’hui offrir mes compétences
professionnelles, en me consacrant exclusivement à un employeur particulier, en
occupant un poste sédentaire de Chef Privé pour lequel mon travail soigneux, ma
discrétion et mon autonomie seront autant d’atouts au service de mon futur
employeur.

J’accorde également une importance particulière
au relationnel et à l’écoute, posé et attentif, j’aurai à cœur de rendre
service et de veiller au bien être des hôtes de la demeure dans le respect des
consignes qui me seront données.

Je dispose pour ce faire d’une expérience riche
et variée dans les domaines de la restauration traditionnelle, le service
traiteur, le catering de l’aviation privée et d’affaires ; Parfaitement
autonome en cuisine, je sais aussi gérer un budget, organiser et manager des
équipes lors d’évènements et de réceptions.

J’ai également réalisé de nombreuses prestations
de chef à domicile pour une clientèle de particuliers en région PACA. (Lettres
de recommandations jointes)

J’ajoute que je maîtrise différents types de
cuisine : traditionnelle, sans gluten, vegan et saurai m’adapter à toute
demande particulière.

Mes attentes correspondent à vos besoins !
Convenons d’un entretien où je vous exposerai plus avant l’ensemble de mes
aptitudes et de mes motivations.

Vous souhaitant bonne réception de mon dossier,
je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, mes salutations cordiales.

Monsieur Je... L...


vignette pdfCliquez ici pour récupérer ce CV au format PDF
(Anonyme)

Commandez ce CV en ligne.

Commandez ce CV en ligne.
(1 cv seul)