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cuisiniers.enligne-fr.com : cv

Emploi de de chef de cuisine avec référence gastronomique

Code CV : 586b3d1fed87d4db
Date de dernière connexion : 2017-01-03

Monsieur Sé... B...
....
24250 Domme
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Restauration
Taille de l'entreprise : 6 à 10 salariés
Fonction actuelle : Chef de cuisine
Nombre d'années à ce poste : 11 ans à 15 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 6 à 10 personnes
Salaire annuel : 40000.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Préavis 3 mois

Poste recherché:
Fonctions: Chef de cuisine, ,
Secteur d'activité: Restauration, ,

Type de contrat souhaité: CDI
Temps de travail souhaité: Temps plein, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac
Dernier diplome : Brevet professionnel cuisine Cap cuisine Hep cuisine
Niveau d'études actuel : Bac
Autres Formations :


Mobilité :
Pays : Suisse

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés


Permis VL, PL, véhicules spéciaux


Langues
Français : Langue maternelle


CV :

Monsieur Sé... B
24250 Domme
France


Née à Forbach, le 24 août 1981De nationalité françaisePermis A et B3 enfantsFormations2006 – 2006 Brevet Professionnel de cuisine. 1998 -1999 CAP et BEP cuisinier.Parcours Professionnel10/2015 – à ce jour Gérant de la société SARL SEB AND SO – La Plume d’oie & chef de cuisine à La Roque-Gageac (24).Cuisine moderne et haut de gamme. Auberge de 4 Chambres.- Restaurant de Qualité – Association de Ducasse pour la valorisation du Fait Maison- 2 Toques au Gault & Millau- Jeune Talent Gault & Millau 201601/2013 – 09/2015 Gérant de la société SARL SEB AND SO – Le Relais St Ribert & chef de cuisine. Torcy-le-grand (76).Cuisine moderne et haut de gamme, 35 couverts, traiteur (groupe, mariage, cocktail dînatoire…), cours de cuisine. Equipe de 3 cuisiniers.- 1 Toque au Gault & Millau – Août 2013- Maître restaurateur – novembre 2013- Restaurant de Qualité – Association de Ducasse pour la valorisation du Fait Maison- Chef & Terroir de Normandie09/2011 – 12/2012 Chef de cuisine au Grand Casino de Dieppe, cuisine moderne et haut de gamme, gestion du bar-lounge et ses tapas, banquets, cours de cuisine. Equipe de 10 cuisiniers et apprentis. Obtention du titre de Maître restaurateur.09/2008 - 08/2011 Chef de cuisine au Victoria, brasserie de lux haut de gamme, bar-lounge au Havre (76). Obtention du label "Qualité tourisme".02/2006 – 08/2008 Chef de cuisine et responsable de la restauration pour le restaurant gastronomique, gestion du bistrot Hôtel les Voiles a St Adresse château et hôtel de France

Lettre de candidature

Monsieur Sé... B
24250 Domme
France

Emploi de de chef de cuisine avec référence gastronomique


Actuellement à mon compte depuis 2013, 1ère société à Torcy-le-grand (76) puis déménagement à La Roque-Gageac (24), je suis à la recherche d’un poste de Chef de Cuisine afin de pouvoir m’extérioriser pleinement.Grâce à mon parcours professionnel, évolution de carrière au fil des ans. J’ai acquis un savoir faire : Maître restaurateur dans 2 établissements, puis restaurant de qualité, Jeune Talent Gault&Millau et 2 Toques au Gault & millau.Organisé, dynamique et sérieux, il est important pour moi de trouver un établissement où le travail d’équipe et le partage est réel. De plus, je suis à la recherche d’un établissement mettant tout en œuvre pour faire de son restaurant un lieu de prestige & renommé. Appliquée dans toutes mes tâches, mon objectif est de trouver un poste où le client est mis en valeur et où la fidélisation est de rigueur. Garder une image positive de l’entreprise tout en commercialisant au mieux les services de l’établissement.En attente d’une réponse de votre part, veuillez agréer mes sincères salutations.

Monsieur Sé... B...


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