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cuisiniers.enligne-fr.com : cv

Emploi de chef de cuisine

Code CV : 5862b30fdf0dafa7
Date de dernière connexion : 2017-01-14

Monsieur Be... L...
....
17000 La Rochelle
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Restaurant
Taille de l'entreprise : 6 à 10 salariés
Fonction actuelle : Chef de cuisine
Nombre d'années à ce poste : 6 à 10 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 6 à 10 personnes
Salaire annuel : 30000.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Préavis 3 mois

Poste recherché:
Fonctions: Chef de cuisine, ,
Secteur d'activité: Restaurant, Hôtel,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, CDD Intermittent, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Temps partiel, En alternance, Journalier, Saisonnier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 28000.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac
Dernier diplome : Brevet professionnel
Niveau d'études actuel : Bac
Autres Formations :


Mobilité :
Pays : France

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés


Permis VL, PL, véhicules spéciaux
Permis b

Langues
Anglais : Intermédiaire


CV :

Monsieur Be... L
17000 La Rochelle
France


EXPERIENCES PROFESSIONNELLES :
. 2016 : Chef de cuisine , restaurant gastronomique , la Baleine Bleue .( ILE DE Ré )

• 2015 : Mai a octobre : Chef de Cuisine, Restaurant Gastronomique L'avant Port,( ile de Ré )

• 2014 2015 : Chef de Cuisine, Hôtel & Restaurant **** l'ATALANTE ,( Ile de Ré ) 2 Fourchettes au Guide Michelin Châteaux & Hôtel Collection
• 2009 2013 : Chef des Cuisines, Restaurant BARROCO et restaurant BOCATA ( MONTREAL . CANADA )
• 2007 - 2009 : Sous-Chef de cuisine Restaurant : LA TABLE DE CALA-ROSSA (CORSE) 1 Etoile au Guide Michelin RELAIS & CHATEAUX - Chef GEORGES BILLON
• 2008 : Stage au Centre de Formation d'ALAIN DUCASSE (PARIS)
• 2005 - 2007 : Chef de partie Viandes et Sauces Restaurant JEAN PAUL JEUNET (JURA)2 Étoiles au Guide Michelin - Elu Meilleur établissement 2006 au GAULT-MILLAUT- Chef JEAN PAUL JEUNET
• 2006 : Stage au Centre de Formation d' ALAIN DUCASSE (PARIS)
• 2003 - 2005 : Chef de Partie aux Viandes et Sauces -Restaurant LA TABLE DE CALA-ROSSA (CORSE) 1 Étoile au Guide Michelin RELAIS & CHATEAUX - Chef GEORGES BILLON

• 2001 - 2003 : Chef de Partie aux Poissons et Crustacés - Restaurant GUY LASSAUSAIE (LYON) 2 Étoiles au Guide Michelin - Chef GUY LASSAUSAIE Meilleur ouvrier de France 1993
• 2000 - 2001 : Commis de cuisine Tournant - Restaurant LES TERRASSES DE LYON (LYON)1 Etoile au Guide Michelin RELAIS &CHATEAUX - Chef STEPHANE GABORIAU Meilleur ouvrier de France 2004
• 1998 - 2000 : Apprenti Cuisinier (BREVET PROFESSIONNEL) - Restaurant LE RELAIS DE MORTEMART (MORTEMART HAUTE VIENNE) - Chef DOMINIQUE PRADEAU
• 1997 : Stage de cuisine - Restaurant LA METAIRIE (LES EYSIES DE TAIYAC-DORDOGNE)

CONCOURS_ 1er au concours Régional de cuisine (Limousin 1996)_ 5 éme au concours National de cuisine (Championnat de France 1996)
FORMATIONS ET DIPLOMES1996 : 1998 : Certificat d'Aptitude Professionnel CuisineLycée JEAN BAPTISTE DARNET à SAINT YRIEIX LA PERCHE


Lettre de candidature

Monsieur Be... L
17000 La Rochelle
France

Emploi de chef de cuisine


Jeune chef de cuisine passionné ambitieux, a la recherche d'un nouveau challenge !

Monsieur Be... L...


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(Anonyme)

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