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CV de Chef de cuisine / Cuisinier, cherche un emploi de Chef de cuisine / cuisiniers.enligne-fr.com

cuisiniers.enligne-fr.com : cv

Emploi de Chef de cuisine ou Cuisinier

Code CV : 577501891d15a3e2
Date de dernière connexion : 2017-03-31

Monsieur Gé... B...
....
73340 Aillon le Jeune
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Hotel Restaturant
Taille de l'entreprise : 1 à 5 salariés
Fonction actuelle : Chef de cuisine
Nombre d'années à ce poste : 1 à 2 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 1 à 5 personnes
Salaire annuel : 21600.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate

Poste recherché:
Fonctions: Cuisinier, ,
Secteur d'activité: Restaurant ou Hotel-restaurant, Restaurant familiale,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Saisonnier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 20000.00 / 0.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac-3
Dernier diplome : CAP cuisine
Niveau d'études actuel : Bac-3
Autres Formations :


Mobilité :
Pays : France

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés


Permis VL, PL, véhicules spéciaux
B

Langues


CV :

Monsieur Gé... B
73340 Aillon le Jeune
France


 Oct 2015 à Chef de cuisine, Hôtel du Soleil tenu par Mr VaudeyPolyvalent. Gestion des achats , et produits frais, élaboration des menus (carte et pensionnaires) . Gestion du petit- déjeuner et de la mise en place. Aillon Le Jeune (73)
 Mai à Oct 2015 Chef de cuisine du Restaurant du Plan D’eau de Lescheraines Gérance tenu par Mr BernigaudGestion des achats et du personnel de cuisine (73)
 12/2014 à 05/2015 Chef de cuisine lors de la Gérance de Mme Marmara à L’Hôtel du Soleil , Gestion de la cuisine et des achats.Elaboration des Cartes. Aillon Le Jeune (73)
 11/2012 au 10/2013 Chef de Cuisine au Restaurant « La Guinguette» service dumidi. Travail seul en cuisine La Ravoire/ Carrefour de la Trousse (73)
 Intersaison Divers extras
 6 Mois sur 4 saisons :2009/2010--2010/2011--2011/2012--2013/2014Chef de Cuisine au Restaurant « Le Refuge » « L’Arbet» Elaboration de la Carte . Travail d’équipe, Gestion des achats et des ventes. gestion du personnel Courchevel 1850 (73).
 12/2008 au 04/2009 Chef de Cuisine au « Bar–Self du Margériaz »gestion des achats, menus et du personnel.(5 mois) Aillon le Jeune(73).
 12/1999 au 12/2008 Chef de cuisine, Hôtel ,Restaurant « Le Chamois » Polyvalent. Gestion des achats , élaboration des menus (carte et pensionnaires) Gestion du petit- déjeuner et de la mise en place buffet. à Aillon le Jeune (73).
 1995/1999 Chef de cuisine, au Restaurant « Le voilier » Responsable achat /ventes et du personnel de cuisine à St Raphaël (83)
 (5 mois ) Chef de cuisine, au Restaurant « la Désirade » responsable achat /ventes Fréjus/Plage (83)
 1990/1995 Chef de Cuisine, au Restaurant «Le chaudron Varois » Fréjus (83)
 1989 Chef de cuisine, Restaurant, Pizzeria. à Porto« Le pub Porto » et gestion du petit-déjeuner de l’hôtel Casa del sol responsable achat /ventesCorse (2A)
 1987/1989 Chef de cuisine, au Restaurant « La Bélière » Responsable achats en cuisine. 14 éme Paris (75)
 1985/1987 Chef de cuisine, Restaurant, Pizzeria. à Porto « Le pub Porto » responsable achat /ventesCorse (2A)
 Hiver 1985 Chef de cuisine, Restaurant «le super Megève » Responsable achats et ventes à Megève (74)
 1984/1985 (5 mois) Cuisinier, au Restaurant « Lou Baittandy » aux Gets (74)
 1984 Eté Cuisinier, au Restaurant de Mr Bellier à Romazy (35)
 1983/1984 Hiver Cuisinier, « Hôtel du Crain » à Morêtier -les– Bains (05)
 1983 Eté Second de Cuisine, Hôtel Restaurant « La croix Blanche » à Brienne le Château (10)
 1982 (8 mois) Second de Cuisine, Club Med. Marbella. Espagne
 1979/1981 Second de Cuisine , Hôtel, Restaurant «La Croix Blanche » à Brienne le Château (10)
 1979 Eté Cuisinier, Centre de vacances, CDC à St Jean D’Aulps (74)
 1977/1978 Commis de Cuisine Grand Hôtel » à Troyes (10)

Normes HaccpResponsable des achats et du personnel sur de nombreux postes,Sachant travailler seul ou en équipe


Lettre de candidature

Monsieur Gé... B
73340 Aillon le Jeune
France

Emploi de Chef de cuisine ou Cuisinier


Madame,Monsieur


Je me permets de
vous envoyer mon cv pour pourvoir au poste de Cuisinier dans votre
établissement. Je travaille depuis de
nombreuses années dans la restauration. Je suis autonome, sachant travailler seul ou en équipe. J'ai déjà été amené à
gérer du personnel sur divers postes. Je cuisine depuis l’âge de 14 ans et mon
expérience dans divers maisons, m’offre une grande connaissance des produits.
J’aime travailler des produits frais aux grés des saisons. Je m’occupe également des achats et du suivi
des marchandises. Je me renseigne régulièrement sur les évolutions en cuisine,
mais aussi sur les normes Haccp. Je peux élaborer des cartes, des menus, selon
la demande de mes employeurs.



Dans
L’attente, je reste à votre disposition afin de vous rencontrer pour vous
donner de plus amples renseignements sur mon expérience, veuillez agréer,
Madame,Monsieur, mes meilleurs sentiments.

Monsieur Gé... B...


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(Anonyme)

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