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cuisiniers.enligne-fr.com : cv

EMPLOI CUISINIER TEMPS PARTIEL

Code CV : 59b019e85a5c53ca
Date de dernière connexion : 2017-09-07

Monsieur An... D...
....
91520 Egly
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Centre hospitaler
Taille de l'entreprise : 101 à 1000 salariés
Fonction actuelle : Cuisinier
Nombre d'années à ce poste : + de 15 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 0
Salaire annuel : 0.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate

Poste recherché:
Fonctions: cuisinier, ,
Secteur d'activité: CUISINIER, ,

Type de contrat souhaité: CDD
Temps de travail souhaité: Temps partiel, Journalier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : < Bac-5
Dernier diplome : cap cuisine et boucherie
Niveau d'études actuel : < Bac-5
Autres Formations :


Mobilité :
Pays : France

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés


Permis VL, PL, véhicules spéciaux
permis B et scooter

Langues
Français : Langue de travail


CV :

Monsieur An... D
91520 Egly
France


CURRICULUM VITAE

SITUATION ACTUELLE :

Maitre Ouvrier
Principal 2° classe

Production par
jour : 200 repas

ACTIVITES PRINCIPALES

-Elaboration des
préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recette,
règles d’hygiène, des contraintes de fonctionnement et de la diététique.
-Contrôle qualitatif
et quantitatif des produits finis
-Contrôle des
conditions de fabrication
-Rectification si
nécessaire des produits/ exigences de conformités de fabrication ou
présentation -Isolation des lots non conformes aux consignes de préparation et
aux règles d’hygiènes


Maitre Ouvrier
Production par jour : 1400 repas (PERRAY
VAUCLUSE)

Titulaire du grade
depuis 2012
Production par jour :
1400 repas jour

ACTIVITES PRINCIPALES

-Elaboration des
préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recette, règles
d’hygiène, des contraintes de fonctionnement et de la diététique.
-Contrôle qualitatif
et quantitatif des produits finis
-Contrôle des
conditions de fabrication
-Rectification si
nécessaire des produits/ exigences de conformités de fabrication ou présentation
-Isolation des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles
d’hygiènes

Ouvrier professionnel qualifié depuis 2005
Production par jour :
1800 repas (PERRAY VAUCLUSE)

ACTIVITES PRINCIPALES

-Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides
en fonction des fiches recette -Déconditionnement, déboitage des matières
premières
-Nettoyage, râpage, coupe des matières premières
-Conditionnement des
préparations culinaires
-Allotissement des
préparations culinaires et des régimes spéciaux, en fonction des demandes des
unités de soins
-Entretien des locaux
-Entretien et rangement des matériels

Ouvrier
professionnel spécialisé depuis 1999

Production par jour : 1800 repas (PERRAY
VAUCLUSE)

ACTIVITES PRINCIPALES

-Déconditionnement, déboitage des matières premières
-Nettoyage, râpage, coupe des matières premières
-Conditionnement des
préparations culinaires
-Allotissement des préparations culinaires et des régimes
spéciaux, en fonction des demandes des unités de soins
-Entretien des locaux
-Entretien et rangement des matériels
-Transport et livraison de certaines préparations
-Service en self
-Utiliser les cellules
de refroidissement et maitriser le processus
-Plonge batterie

Ouvrier
professionnel spécialisé depuis 1999

Foyer du personnel (PERRAY VAUCLUSE)
Responsable du self

ACTIVTES PRINCIPALES

-Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides
en fonction des fiches recette
-Entretien et
rangement des matériels

Chef de cuisine
depuis 1992

Restaurant SARL 91150

ACTIVITES PRINCIPALES

-Elaboration des préparations culinaires
-Gestion des personnels et des denrées
-Garant qualité

Cuisinier depuis 1988
Le Cambrinus 91240

ACTIVITES PRINCIPALES

-Elaboration des préparations culinaires

Cuisinier depuis
1978

Engagé volontaire
(armée de terre)

ACTIVITES PRINCIPALES

-Elaboration des préparations culinaires Diplômes et
formations
-concours OPS 2000
-CAP cuisine 1980 collectivités
-Certificat technique alimentaire spécialité (boucherie) 1976


-Permis A,B,PL


Lettre de candidature

Monsieur An... D
91520 Egly
France

EMPLOI CUISINIER TEMPS PARTIEL


Par le présent courrier, je vous fais part de ma candidature
en qualité de cuisinier, dans le but de solliciter un poste à temps partiel au
sein de votre établissement.



Bénéficiant de plus de six ans d’expérience professionnelle
en restauration collective et en restauration hôtelière, je recherche
aujourd’hui une mission complementaire à
mon travail actuel me permettant de mettre à profit mon sens créatif et mes
connaissances en cuisine gastronomique.



Rapidement disponible, motivé, volontaire et
surtout passionné par mon métier, j’aimerais pouvoir vous rencontrer afin de
vous exposer de vive voix les atouts que représente ma candidature et mon envie
de travailler au sein de votre établissement

Monsieur An... D...


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(Anonyme)

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