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CV de Chef d ecuisine / Chef de cuisine, cherche un emploi de chef de cuisine / cuisiniers.enligne-fr.com

cuisiniers.enligne-fr.com : cv

Emploi de chef de cuisine recherché

Code CV : 5872269c73680214
Date de dernière connexion : 2017-01-08

Monsieur Sé... B...
....
24250 Domme
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Chef de cuisine
Taille de l'entreprise : Indépendant
Fonction actuelle : Chef d ecuisine
Nombre d'années à ce poste : 3 à 5 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 1 à 5 personnes
Salaire annuel : 0.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate

Poste recherché:
Fonctions: Chef de cuisine, ,
Secteur d'activité: Restaurant - chef de cuisine, ,

Type de contrat souhaité: CDI
Temps de travail souhaité: Temps plein, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac
Dernier diplome :
Niveau d'études actuel : Bac
Autres Formations :


Mobilité :
Pays : Allemagne, Autriche, Belgique, Canada, États-Unis, Finlande, France, Irlande, Islande, Royaume-Uni

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés


Permis VL, PL, véhicules spéciaux


Langues
Français : Langue maternelle
Allemand : Intermédiaire
Anglais : Intermédiaire


CV :

Monsieur Sé... B
24250 Domme
France


Formations

2006 – 2006 Brevet Professionnel de cuisine. 1998 -1999 CAP et BEP cuisinier.

Parcours Professionnel

10/2015 – à ce jour Gérant de la société SARL SEB AND SO – La Plume d’oie & chef de cuisine à La Roque-Gageac (24). Cuisine moderne et haut de gamme. Auberge de 4 Chambres. - Restaurant de Qualité – Association de Ducasse pour la valorisation du Fait Maison - 2 Toques au Gault & Millau - Jeune Talent Gault & Millau 2016 01/2013 – 09/2015 Gérant de la société SARL SEB AND SO – Le Relais St Ribert & chef de cuisine. Torcy-le-grand (76). Cuisine moderne et haut de gamme, 35 couverts, traiteur (groupe, mariage, cocktail dînatoire…), cours de cuisine. Equipe de 3 cuisiniers. - 1 Toque au Gault & Millau – Août 2013 - Maître restaurateur – novembre 2013 - Restaurant de Qualité – Association de Ducasse pour la valorisation du Fait Maison - Chef & Terroir de Normandie

09/2011 – 12/2012 Chef de cuisine au Grand Casino de Dieppe, cuisine moderne et haut de gamme, gestion du bar-lounge et ses tapas, banquets, cours de cuisine. Equipe de 10 cuisiniers et apprentis. Obtention du titre de Maître restaurateur.

09/2008 - 08/2011 Chef de cuisine au Victoria, brasserie de lux haut de gamme, bar-lounge au Havre (76). Obtention du label "Qualité tourisme".

02/2006 – 08/2008 Chef de cuisine et responsable de la restauration pour le restaurant gastronomique, gestion du bistrot Hôtel les Voiles a St Adresse château et hôtel de France

07/2004 – 02/2006 Second de cuisine au Château de Sassetot, cuisine gastronomique, Châteaux et hôtels de collection.

03/2003 – 05/2004 Second de cuisine au Cap 110, Martinique, cuisine antillaise et européenne.

08/2002 – 02/2003 Second de cuisine de M. BRAUX ancien second de M. LOISEAU, château de Sassetot, cuisine gastronomique.


03/2002 – 07/2002 Second chef viandes, restaurant The Glass House 1 macaron Michelin, London Angleterre.

06/2001 – 09/2001 Chef de partie tournant, restaurant Acheda à Bonifacio, Corse du Sud.

04/2000 – 04/2001 Cuisinier au restaurant Amadeus en Allemagne.

05/1999 – 04/2000 Commis de cuisine, palace Hôtel Victor's 5* luxe en Allemagne.


Divers

Langues : français allemand courant et anglais parlé.

Maîtrise des logiciels informatique : Excel, Microsoft Word…


Lettre de candidature

Monsieur Sé... B
24250 Domme
France

Emploi de chef de cuisine recherché


Solide expérience en tant que chef de cuisine.
Gestion d'une équipe, gestion des coûts...
Suivi par des guides.
Plaisir de partager, créer, faire goûter.

Monsieur Sé... B...


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(Anonyme)

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