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CV de Boulanger.patissier.cuisinier.manager / Boulanger.Patissier.cuissinier., cherche un emploi de Boulanger.Patissier.cuissinier.Manager / cuisiniers.enligne-fr.com

cuisiniers.enligne-fr.com : cv

Emploi de Boulanger.Patissier.Cuisinier

Code CV : 55b7858157c2da36
Date de dernière connexion : 2017-06-25

Monsieur Be... G...
....
83120 Sainte-Maxime
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Hotellerie.restauration
Taille de l'entreprise : 11 à 20 salariés
Fonction actuelle : Boulanger.patissier.cuisinier.manager
Nombre d'années à ce poste : + de 15 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 6 à 10 personnes
Salaire annuel : 3000.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate

Poste recherché:
Fonctions: Boulanger.Patissier.cuissinier., ,
Secteur d'activité: hotellerie.restauration, ,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, CDD Intermittent, Interim, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Temps partiel, En alternance, Journalier, Saisonnier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 2500.00 / 4000.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac
Dernier diplome : cap.bep
Niveau d'études actuel : Bac
Autres Formations :


Mobilité :
Pays : Bahamas, Bangladesh, Biélorussie, Bolivie, Brésil, Cambodge, Cuba, Équateur, États-Unis, Russie

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
excel

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
A.B

Langues
Anglais : Avancé


CV :

Monsieur Be... G
83120 Sainte-Maxime
France



Career Objective :

To contribute extensive experience and culinary skills to the position of Pastry and Bakery Chef within a four or five star hotel / restaurant environment. Educational Background:

1978 C.A.P Pastry / Chocolate / Ice Cream (Certification in pastry / chocolate and ice cream making) 1983 C.A.P Baker(Certification in Bakery) 1989 Stage Gestion (Course in business and management)

Areas of Expertise:

Kitchen management, established the bakery/pastry department, preparation and design of all pastries and breads for major functions such as weddings and corporate events. Planning, maintaining optimum stocks, computer literacy, leadership/motivation, staff training, food/health and hygiene.

PROFESSIONAL EXPERIENCE 1976 – 2016

Head Baker and Pastry Chef Beaches Resort 5* /turks and Caicos Islands 2015/2016

Chef cooker/Pastry chef.Restaurant le quai des saveurs .Thai fusion (St Aygulf France)2014/2015

Chef /Manager (Pastry and Bakery )Les Anges.Royal Phuket Marina ( Phuket Thailand)2011/2014

Executif chef Baker and Pastry Wine connection Group (Thailand)2010/2011

Owner/Manager French Bakery/Pastry Au des Lys (Phuket Thailand) 2008 – 2010

Pastry Chef. Crown Plaza 4* Cancun (Mexique)2007-2008

Creation Bakery and Pastry Lou croustet (Gassin France) 1995-2006 Producing for various “Relais Chateaux” Hotels in St Tropez

Pastry Chef Chateau de la Messardiere 5* (St Tropez France Accord Group) 1994-1995

Pastry Chef Pastry and Tea Room Rietch (Strasbourg France) 1992-1994

Chef de partie Restaurant le Bistro des Lices (St Tropez France) 1988/1991

Chef de partie Auberge du Chat qui Peche ( Abro Corsica) 1983/1987

EVSOM Military ( Djibouti ) 1980/1982

Pastry Restaurant la Caravelle (Solenzara Corsica ) 1979/1980

Apprentice Pastry Tea Room Rousseau (Nancy France) 1976/1978


Lettre de candidature

Monsieur Be... G
83120 Sainte-Maxime
France

Emploi de Boulanger.Patissier.Cuisinier


To contribute extensive experience and culinary skills to the position of Pastry Chef within a four or five star hotel / restaurant environment.

Monsieur Be... G...


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