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Cv de chef de cuisine

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CV Code: 22715353d17f458b
Date of last connection: 2019-05-06

Mr. Je... A...

....

28200 Chateaudun
France

Current situation:

Current industry: Hotellerie

Size of the company: 11-20 employees

Current position: Chef de cuicine

Number of years spent at this position: 11 to 15 years

Number of persons you managed: 1-5 persons

Annual salary: 0.00 EUR

Total working experience: more than 15 years

Availability: On standby

Job sought:

Positions: chef de cuisine, second de cuisine, cuisinier

Industry: hôtellerie, ,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 0.00 / 0.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : -3

Last diploma : BEPC et CAP cuisine

Current educational level : -3

Other training courses : QUALIFICATIONS

2010 Russian course, 18 hours
2000 Computer course, 66 hours ( word-excel )
1996 Hotel and Management Training Practice
Chef at the “Climat de France” Restaurant France
Baker in the « Boulangerie Daguenet » France
1995 Œnologie Training Course in Orléans France
1978 CAP Cuisinier ( French Cook Certificate)
1977/1978 Training in the 3stars”Le Saint Jacques” Restaurant France
1975/1977 Apprentice in the “Relais Gastronomic” Restaurant France


Divers :

Geographical mobility: unreported

Known Tools / Software/ Methods


HGV, LGV, special vehicles licences voiture + 125 cm3


Languages English : Advanced


Resume:

Mr. Je... A...

....

28200 Chateaudun
France

work experience

summer 2010/2019 Head Chef at the chalet Lionel Terray, Courchevel (fol73), France
Heaf Chef at the chalet Lorraine Savoie, Courchevel, France
Winter 2007/2015 Head Chef at the chalet Lionel Terray, Courchevel (fol 73), France
Summer 2008 /2009 Head Chef at the restaurant “Chateau des Marais”, Muides sur Loir, France
Summer 2006/2007 Head Chef at the hotel-restaurant “Logis de France”, St Jean Monclar, France
Winter 2002/2003/2004/2005/2006
Head Chef at the hotel-restaurant”les Rhododendrons”,La Plagne (fol 73), France
Summer 2000/2002/2003/2004/2005
Head Chef at the “French living” restaurant, Nottingham UK
Summer 1999/2001 Head Chef in the Children Holiday Camp, Gex France
Winter 2001 Second Chef at the “Chavannes” restaurant, Haut savoie, France
Winter 2000 Head Chef at the “Petit Chaperon Rouge” Restaurant, La Plagne France
1999 Head Chef at the “Paris London café” Restaurant, London UK
1998/1999 Second Chef at the “Admiral Hornblower Hotel” Oakham UK
1997/1998 Head Chef at the “French living” Restaurant”, Nottingham UK
1996/1997 Second Chef at the “Blue Ball Inn” Restaurant; Braunstone UK
1996 Head Chef at the “Gare Express” Restaurant; Cloyes/Loir France
1996 Head Chef at the international “Campanile” Chain ;Hull UK
1980/1995 Chef at the International Food Group “EUREST” France
Manager at the Pastry Production,
Chef for the Bicycle Trek France/Spain

Cover letter

Mr. Je... A...

....

28200 Chateaudun
France

CDI ou CDD partout dans le monde

I have many years of experience in French cuisine as you can see on my enclosed C.V.. I am organized and I have a good knowledges of hygienie in a work place
The reason to apply for this position is because I would like to develop and improve my skills in this career. I also enjoy speaking English and dealing with customers

I am looking forward to hearing from you

Yours sincerely

Mr. Je... A



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