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cuisinier
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cuisiniers.enligne-fr.com : cvs

ma connaissance des produits frais me permets d'evoluer sur toutes les tendances de la cuisine d'aujourd'hui,la sensibilité est indispensable

MR Pa... R...
...
LIMOGES
87000 Fr

Dans les secteurs d'activités suivants:
Restauration tradionnelle restauration collective hygiene alimentaire HACCP ouverture de restaurant

Domaines de compétences:
Cuisine -arts de la table, audit - organisation-ouverture de restaurant, formation professionnelle

Directions concernées par les interventions:
Direction de la Formation Direction Technique

Types d'interventions:
Formation professionnelle(n° agrement) ouverture de restaurant conseil

Formations suivies:

Etudes:
cap cuisine 1975
concours du meilleur apprenti de France 1975
commis de cuisine de 1977 jusqu'a chef de cuisine en 1980-création du restaurant Amphitryon à Limoges en 1988-2005-référencé dans tous les guides gastronomiques-formateur et conseiller culinaire en 2005


Présentation

j'ai une vision immédiate de ce qui se passe dans un restaurant ,des faiblesses aux qualités
ma disponibilité et mon sens de l'adaptation me permets de gerer beaucoup de situations
ma connaissance des consommateurs m'aide à developper des projets tres variables

Divers

Formations animées:

Outils informatiques maîtrisés:


Langues:

Quelques références:
CEPROC: PARIS 19°
FEL: LIMOGES
AEROPORT DE LIMOGES
PÖLE de LANNAUD:87
DIVERS RESTAURANTS

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(Anonyme)
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