chef cuisinier en gastronomie française je suis un passionné et amoureux de mon métiers et des bon produits, je n'utilise que des produits fraies
code NG-64-201103-895 on cuisiniers.enligne-fr.com en France

In the following industries:
Restauration gastronomique

Fields of practice:
Chef de cuisine, organisation de banquet et toutes de prestation, relation publiques

Management teams your interventions may concern:

Types of interventions:
Diner, coktails, mariage, ext...

Training courses attended:

Education:
C A P CUISINE

Led training courses:

Computer skills:

Languages:

Some references:
total, turbomecat, laboratoire pharmaceutiques

Presentation sheet cretaed / updated on: 2011-03-25 14:02:37

après avoir passé 12 année de ma vie dans les cuisines de plusieurs grand chef français ( Guérard a Eugènie les Bains 3 macarons , Oudill a grenade sur Adour 2 macarons, Alain Ducasse a Monaco 3 macarons ) entre autre.
j'ai décidé de m'installer a mon compte en 1998
a se jour mon activitée ce porte bien et mon chiffre d'affaire est en constante augmentation depuis le premier jour.J'organise toutes sortes de réceptions de 4 a 300 couverts particulier ou entreprise
je donne a l'occasion des cours de cuisine et répond a toutes demandes de missions.
je cuisine en grande partie dans mon laboratoire de 100M2 construit en 2007 au normes en vigueurs en collaboration avec mon épouses .
CV apprentissage ans CAP de cuisine en poche
1 saison chez Michel Guérard
6 moi dans un relais château en Angleterre
1 saison chez Michel Guérard
10 Mois a Lyon hôtel restaurant
service militaire 12 Mois dans un ministère en cuisine a Paris
( cercle national des armée ) ponctuer de multiples extra dans la capitale
retour chez Didier Oudill pain adour et fantaisie 2 Macaron
pendant 14 mois
2 année chez Alain Ducasse a Monaco
retour a Biarritz ( château de Brindos) 2 ans
ouverture de mon entreprise