cv

cuisinier en traiteur, collectivité, classique commercial, hôtel restaurant de toute gamme salle à manger direction internationale
code MP-72-200910-475 on cuisiniers.enligne-fr.com en France

issu d'une école hôtelière,j'ai d'abord été commis,puis commis tournant,puis chef de partie,et enfin chef de cuisine,gérant d'un restaurant de 450 ct jour,avec livraison de 50 ct jour en liaison chaude et froide,3 services et une équipes de 12 personnes,patron d'une pme avec 6 salariés

MR Pa... M...

...

COULAINES 72190 Fr

Expertise :

In the following industries:
Organisation de soirée à thème,organisation de réception V I P,mariage anniversaires, réception et cocktail dans les entreprises,

Fields of practice:
Gestion, cuisine, management

Management teams your interventions may concern:
Direction de la Production 0 Direction Marketing

Types of interventions:
Cuisine sous barnum,mise en place des décos et matériels pour la journée ou soirée, recrutement du personnel avec déclaration URSSAF et contrats,

Training courses attended:

Education:
bepc,cap bep,restauration hotellerie
formation gérant avec gestion informatique, gestion normes haccp,inventaires bilan de fin de mois ,cahier de gestion mensuel,
formalisation reprise maladie


Others

Led training courses:
Formation au normes de sécurités de l'établissement formation des normes Haccp

Computer skills:
système encaissement JES logiciel sage logiciel estelle


Languages: 0 0 0

Some references:
muc 72, souriau champagné,divers club d'ancien
divers associations comme courir au Mans,le club des apphatyque,le club des anciennes renault, le club de rugby, les support'r
muc 72 (1000 à 1500 couverts) sans compter tous les clients privés

Presentation sheet cretaed / updated on: 2009-10-07 15:12:43

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Presentation

tantot traiteur, cuisinier, charcutier, prise de commande , relation avec la clientelle, devis, gestion de réception de toute gammes ,normes haccp,
litige client facturation
correspondance commerciale

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