Offre d'emploi de SOUS CHEF de cuisine ou SECOND DE CUISINE

Restaurant de plage à Sète (34) recherche SOUS CHEF ou SECOND DE CUISINE pour compléter son équipe pour la saison d'été 2016.

Restaurant de plage à Sète dans l’Hérault ouvert de fin mars à fin septembre.
La brigade en cuisine est de 6 à 8 personnes. L’ambiance est à la fois conviviale mais professionnelle.
Nous travaillons des produits frais et de qualité de façon simple mais soigné, avec une carte courte et un tableau de suggestions qui évolue tous les jours. Nous privilégions les poissons et la cuisine Méditerranéenne.
Pour la saison 2016 nous cherchons un sous chef ou second de cuisine qui aura un rôle clé de soutien pour notre Chef et qui aura les capacités d’assumer la gestion de la cuisine en son absence - depuis la mise en place du tableau de suggestions, la gestion des stocks et l’organisation du travail au quotidien.
Nous cherchons une personne ayant une solide expérience dans des postes à responsabilité et dans des établissements qui privilégient le travail de produits frais et d’une cuisine soignée. Nous cherchons une personne qui saura mettre à profit ses connaissance et ses compétences afin d’amener à notre carte des idées nouvelles.

Contract: fixed term contract Seasonal work

Country of the law under which the contract is placed : France

Working time: Full-time

Position Location : 34200 Sete fr

Period:

Beginning: 2016-03-21
End: 2016-09-30

Characteristics of ideal applicant : Job not accessible to persons without qualification
Job not accessible to persons without experience