Internship seeker CAP de cuisine Ecole des Pros Montrouge Cedex on cuisiniers.enligne-fr.com
Stage de cuisinier afin de me refaire la main
Date of last connection: 2016-04-01
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Mr. Vi... Tr...
...
69110 Sainte-Foy-les-Lyon
France
Prepared job(s): : CAP de cuisine
Cycle:
School: Ecole des Pros 92541 Montrouge Cedex
Education level: CAP de cuisine 1st yearCAP de cuisine
Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : +2
Last diploma : BPA Chef d'exploitation
Current educational level : +2
Prepared job(s): : CAP de cuisine
Duration of the internship: 14 semaines
Beginning of the internship:
2016-04-30 2016-05-30
Full-time Yes
Study-work program Yes
Geographical mobility from your place of residence : 100Km >> ...
Others
Known Tools / Software/ Methods : Word, Excel,
HGV, LGV, special vehicles licences : B, D
Languages :
English : Fluent
Cover letter
intense de ce métier.
J'ai été opéré d'une tumeur au cerveau en juillet
1990, ainsi que d’un anévrisme au cerveau en 2000 il m'a fallut 16 ans pour me remettre de mes
opérations, mais depuis quelque temps je n'ai qu'un objectif recommencer ma
carrière en tant que Chef de Cuisine.
Lorsque j'ai été opéré, je gérais en restaurant
épicerie traiteur en tant que créateur et associé unique à Ste Foy lès Lyon,
France, j'avais en projet à court terme d'ouvrir un restaurant à Lyon centre et
un autre à Genève.
Je me suis inscrit dans une école hôtelière par
correspondance afin de passer mon CAP de cuisine en 2017, je suis donc à la
recherche d'un stage en cuisine pour me refaire la main.
Malgré mes 56 ans mon envie de cuisine professionnelle
est toujours extrêmement puissante. Je pense qu’il n’ ya pas d’âge pour suivre
une passion dévorante comme celle que j’ai concernant la cuisine.
Rigoureux et polyvalent, je serai ravi de pouvoir
apporter mes compétences acquises au cours de mon cursus ainsi que mon profond
enthousiasme à travailler à vos côtés.
Je vous remercie vivement de l’attention portée à ma
candidature en tant que stagiaire. Je me tiens à votre disposition pour un
entretien.
Dans l’attente de votre réponse, je vous prie
d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
CV
CUISINE
Après avoir divorcé, je veux travailler à nouveau dans l’industrie
de cuisine
Décembre 2012/,Avril 2016, Agent d’entretien et de maintenance, EHPAD
.ACPPA
2004 2014Transport en commun
Janvier 2011/ Mai 2011 Conducteur de Bus, Manpower, TCL Lyon
2005/ 2010 Autocars Maisonneuve. Belleville.
Chauffeur de car, transport scolaire, TER routier
2004/ 2005 Rhône Nord Autocar, transport
scolaire
1980/2000Restauration/Hôtellerie :
Management, production,
commercialisation
Opération d’un anévrisme au cerveau
1993/1998
Directeur hôtel/restaurant. Hôtel Climat de
France (60 Chambres) Nancy (54). France
1992 (6 mois) Sodexho Afrique/Cameroun :
Superviseur/Chef charge/Contrôle de gestion
Opération d’une tumeur au cerveau
1988/1990
Le Prince des Gastronomes” (restaurant)
(69) Ste Foy lès Lyon. France
Gérant
associé unique (Owner)
1984/1987
La
petite maison restaurante” Caseyville (Illinois.) USA. Gérant associé, (Part
Owner)
1981 1982 Extra en
cuisine El Paso ,Texas, Usa, Professeur de Cuisine, Hillsboro, New-Hampshire,
Usa
Professeur
de Cuisine, Summer Camp. Hillsboro, New-Hampshire USA
1980 Bouchon
Lyonnais restaurant « Les Pentes de La Croix Rousse » La Croix
Rousse, Lyon
Formation
B.T.H. option
cuisine. Le Cordon Bleu School Paris (1983)
1978/1980 Photographe
free-lance
E.C.P.A. Fort d’Ivry
(75) Paris
Organisation et
recherche de sponsors pour différents raids et rallyes
Expédition delta-plane
et parachutisme. Sahara Delta 80.
Langue étrangère Bilingue
Anglais/Français
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