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Stagiaire CQP commis de cuisine INFA Gouvieux sur cuisiniers.enligne-fr.com

cuisiniers.enligne-fr.com : stagiaires

Stage de commis de cuisine en contrat de professionnalisation dans le cadre d'un CQP.

Code CV : 52305e40c680c0be
Date de dernière connexion : 2013-09-11

Monsieur Ni... GU...
...
75017 Paris
France

Métiers préparés : Recherche poste de commis de cuisine ou d'aide cuisiner en restauration traditionnelle.

Ecole: INFA
60270 Gouvieux

Cycle : CQP commis de cuisine 1ere année
CQP commis de cuisine
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac+3
Dernier diplome : Licence monteur audiovisuel au Conservatoire libre du cinema Français
Niveau d'études actuel : Bac+2
Métiers préparés : Recherche poste de commis de cuisine ou d'aide cuisiner en restauration traditionnelle.
Stage art culinaire à l'INFA (3 mois)
Durée du stage : 6 à 8 mois
Début du stage :
2013-09-22 2014-05-31
Temps Plein Oui
Alternance Oui
Mobilité autour de votre lieu d'habitation : 1 >> 10Km

Lettre de motivation

Madame, Monsieur,


Après un stage de trois mois en Art culinaire au restaurant
d’application de l’INFA je souhaite poursuivre ma formation par un
certificat de qualification professionnelle (CQP) commis de cuisine dans le but
de présenter mon CAP cuisine en candidat libre en juin 2014. Le CEFAA Prom’hôte est prêt à
m’accueillir dans le cadre de cette formation en alternance sous réserve que je
trouve un employeur prêt à m’embaucher dans son entreprise en contrat de
professionnalisation.


Faire un CQP est pour moi l’opportunité d’apprendre un métier sur
le terrrain en me nourissant de beaucoup de pratique ce qui est je pense le
meilleur apprentissage possible. Venir directement en cuisine par le biais de l’alternance
va me permettre de développer mon savoir faire au sein d’une brigade, et les
techniques relatives au poste de commis. J’aurai ainsi un contact immédiat avec
les réalités du milieu, ce qui est particulièrement motivant car travailler
sous pression et dans l’urgence me stimule. Je souhaite en effet faire
fructifier ma reconversion professionnelle (manager dans la restauration rapide
avant) par un investissement réel dans ma nouvelle entreprise. Je serai
organisé, méthodique et impliqué à la réalisation des tâches que mon employeur
m’aura confié afin de lui rendre toute la confiance qu’il m’a porté.



Je me tiens à votre
disposition pour vous apportez toute information supplémentaire que vous
aimeriez avoir.



Veuillez recevoir Madame, Monsieur, l’expression de mes
salutations les plus distinguées.

CV

FORMATION SCOLAIRE
Septembre 2013 : En attente (recherche employeur) pour CQP commis dee cuisine à Prom’hôte Mai/Juillet 2013 : Stage
en Art Culinaire à l’INFA à sous la direction du chef Serge Fauchart. Sept 2009 : Titre de monteur audiovisuel obtenu au Conservatoire
Libre du Cinéma Français Juin
2007
: Titulaire de la licence audiovisuel option études
cinématographiques à Paris 7. Juin 2004 : Titulaire du baccalauréat littéraire au Lycée
Racine - Paris

EXPERIENCE PROFESSIONNELLE RESTAURATION
Juin 2013 :
Stage cuisine au New Boudoir dans un restaurant traditionnel. Mai 2012 : Aide en extra pour le catering sur des évènements
culturels. Janv 2012-Avril
2013 :

Manager de l’établissement Yourself avec
100.00 repas/an Sept
2010 -Dec 2011 :
Employé
polyvalent à Yourself
(salad’bar - Paris) en préparation et service. Sept
2008 -Janv 2009 :
Employé
polyvalent à Vert Delices
(salad’bar - Paris) service et fermeture. Juin 2000 -Aout 2000 : Aide en cuisine en brasserie (15e)
pour la plonge/ entrées/ plats typés snack.

EXPERIENCE PROFESSIONNELLE AUDIOVISUEL
2009-2010: Monteur pour Filmigood de films courts. Création DVD et intervenant AFDAS Juin 2009: Cadreur/monteur pour Sluizerfilmprod pour le développement d'un documentaire Mai 2009: Stage de montage son et mixage pour la télévision HLC 2008-2009: Stage à Nulle Part Ailleurs(NPA) - Canal Plus - en réalisation


Langues :


Néerlandais - Bilingue (vécu 6 ans aux Pays Bas)
Anglais - bon niveau
avec 2 séjours linguistiques de 3 semaines + 2 mois aux Etats Unis


Centres
d’intérêts :


- L’écriture/ le cinéma/ l’art plus globalement /sports collectifs/ tennis de table /et
la cuisine - Recherche du contact humain - gérant d’une société de
Production Audiovisuelle

Divers

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés : Word - excel - Final Cut pro

Permis VL, PL, véhicules spéciaux :

Langues :
Néerlandais : Courant
Anglais : Intermédiaire

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(Anonyme)
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